スパゲティ バハール BAHAR
スパゲティ バハールは、トルコの伝統的なパスタ料理で、豊かな香辛料とトマトソースの絶妙なバランスが特徴的な、美味しさ満点の一品です。
まず、パスタを茹でます。スパゲティがぴったりと茹で上がるように、注意深く火加減を調整します。茹で上がったパスタをざるに上げ、余分な湯気を飛ばします。
次に、トマトソースを作ります。トマト、玉ねぎ、にんにく、パプリカなどを炒め、香辛料のクミンやコリアンダー、シナモン、クローブを加え、トマトジュースと一緒に煮込んでいきます。トマトソースの甘みと香りが広がり、スパゲティにぴったりの味わいに仕上がります。
最後に、パスタとトマトソースを組み合わせます。お皿に盛り付けたスパゲティに、トマトソースを絡め、上からレモンやパセリを添えると、彩りも良く美味しそうです。
スパゲティ バハールは、トルコの伝統的な味わいが特徴的な、香り高くてスパイシーな一品です。豊かな香辛料の香りとトマトソースの甘さが絶妙にマッチして、食欲をそそります。ぜひ、手作りして、トルコの伝統的な味わいを楽しんでみてください！