シチリアの伝統的なショートパスタのカザレッチェは、S字の溝にたっぷりとソースが絡むので、濃厚なソースとお楽しみください。

  • 製品規格500g
  • 売価298円(税抜)
  • 原材料デュラム小麦のセモリナ粉、水

Story

カザレッチェ

カザレッチェは、イタリア南部シチリア州の伝統ショートパスタです。

「カザレッチェ」とはイタリア語で「自家製、家庭的な」という意味で、伸ばしたパスタを指2本でつぶしながら巻き込むようにして成形します。

断面が「S字」の為、ソースによく絡みます。シチリアでは名産の茄子やカジキのソースで食べたり、もちろんトマトとの相性は抜群です